Süt ve Süt Ürünleri

Süt ürünleri her yerdeyken, marketlerde raflarda, restoranlarda ve paketli gıdaların içinde iken, onları hayatımızdan çıkarmak zor olabilir. Bizler, sağlıklı kemiklere ve dişlere sahip olup gelişmek için tek yolun süt ve süt ürünlerinden geçtiğini öğreten bir kültürle büyütüldük.

Ama olay bundan ibaret değil! Hatta dünyadaki insanların %75’inde laktoz intoleransı var. Vücudunuzun ihtiyacı olan kalsiyumu ağlayabilecek birçok bitkisel gıda bulunuyor. Yani süt ve süt ürünleri tüketmek zorunda değilsiniz. İlk olarak bilinen bir gerçek var ki o da; dünya nufusunun%75 inin Laktoz intolaransının olduğudur.

Yani süt ve süt ürünlerini sindiren laktat enziminin vucutta yeteri kadar bulunmamasıdır. Daha çok insanın süt tüketimi sebebiyle ağrılı sindirim sistemi sorunları yaşaması, insan vücudunun süt tüketmek için çok uygun olmadığı gerçeğini göstermektedir.

Bunun için artık süt ürünlerinin “yeterli miktarda” alımını sağlamak için laktoz enzimlerini ve diğer intolerans belirtilerini giderici ilaçların kullanımını öneriyorlar.